【鸡蛋饼的做法】鸡蛋饼的家常做法视频-世界杯365买球

鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质。其中鸡蛋饼就是鸡蛋料理的一种做法。

食材明细

  鸡蛋饼的做法

  1、准备洗净的小香葱、鸡蛋。

  2、小香葱切碎,鸡蛋打入碗内搅匀。

  3、蛋液内放入少许盐,搅匀。

  4、再放入少许的面粉。(大约一汤匙)

  5、搅拌一下,静置一会儿后彻底搅匀。

  6、放入小香葱碎。

  7、搅拌均匀。

  8、不粘锅内放少许花生油,小火加热。

  9、倒入蛋糊。

  10、迅速转动锅子,使蛋糊均匀分布。

  11、小火煎至表面蛋液全部凝固即可。(可盖盖焖一会儿)

  鸡蛋饼的家常做法视频

    

  小窍门

  面粉不要多放,放多了颜色会发白、口感也不好。

  鸡蛋的营养价值

  1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,蛋白质为优质蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

  2.富含dha和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有利,能健脑益智,改善记忆力,并促进肝细胞再生;

  3.鸡蛋中含有较多的维生素b和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物质,具有防癌作用。

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