【紫菜蛋花汤的做法】紫菜蛋花汤怎么做好吃 -世界杯365买球

  紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。

食材明细

  紫菜蛋花汤属于一款速食汤,是四川传统餐后汤,其主料紫菜和鸡蛋的营养价值都比较高,因其制作简单方便,营养丰富而广受喜爱。那么大家知道紫菜蛋花汤的做法是什么吗?紫菜蛋花汤怎么做好吃呢?紫菜蛋花汤的具体做法是什么?有什么配方呢?下面我一起来学习一下吧。

  紫菜蛋花汤最简单做法步骤如下:

  1、备好虾皮和紫菜(免洗)

  2、鸡蛋打散备用

  3、葱切碎备用

  4、适量淀粉加水调成水淀粉备用

  5、香菜洗净切小段备用

  6、砂锅热少许油后放入虾皮炒出香味

  7、加葱花炒香

  8、加适量开水或或加部分高汤烧开

  9、放入紫菜

  10、待紫菜软后均匀淋入打散的蛋液

  11、蛋液凝固至蛋花状淋入水淀粉及加少量盐搅拌汤至均匀

  12、滴加香油

  13、撒入香菜段

  实用小提示

  1、加虾皮可使汤更鲜美,因其有咸味,后面盐要少加或不加

  注意事项

  宜食人群

  1、产妇食用后可滋补身体,加快体质恢复的速度,对老年人也相当的适合。

  2、甲状腺肿大、水肿、慢性支气管炎、咳嗽、瘿瘤、淋病、脚气、高血压、肺病初期、心血管病和各类肿块、增生的患者更宜食用;

  忌食人群

  1.胃肠消化功能不好的人应少量食用。

  2.腹痛便溏的人不宜食用。

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