木耳炒鸡蛋能隔夜炒隔夜吃吗 -世界杯365买球

更新:2016-12-09 13:52:57

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  木耳炒鸡蛋能隔夜炒隔夜吃吗?对于很多人来说这两个食物的结合有点怪异,那么隔夜了可以吃吗?

  木耳炒鸡蛋能隔夜炒隔夜吃吗

  主要看鸡蛋的状态怎么样

  1.如果食物(蛋)已经熟透,而且以低温(一般冷藏的温度)密封保存得当,一般可以保存48个小时都没问题。

  2.鸡蛋如果没有完全熟透,未熟的蛋黄隔夜之后食用,在保存不当的情形下,营养的东西容易滋生细菌,因此会有害健康。

  隔夜不能吃,大多数是因为以前食物的储存条件不理想,才会选择“隔夜不能吃”的说法规避一些风险。

  一般任何菜隔夜了就不好了的,因为经过一个晚上菜肴中的酶会增多,酶分解的产物就是亚硝酸盐,亚硝酸盐有毒性,到一定量就会引起食物中毒,所以有些人吃了长期摆放的菜,会拉肚子。

一般情况下是可以吃的。

鸡蛋、木耳食物相克

  鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

  木耳(水发) :木耳不宜与田螺同食,从食物药性来说,寒性的田螺,遇上滑利的木耳,不利于消化,所以二者不宜同食。

  患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食,野鸡有小毒,二者同食易诱发痔疮出血。

  木耳不宜与野鸭同食,野鸭味甘性凉,同时易消化不良。


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