【炒年糕的做法】炒年糕的家常做法-世界杯365买球

炒年糕是中国传统年节特色食品。它有很多种做法,不同的做法用到不同的原料,每一种都美味可口,营养丰富。自古代流传入朝鲜半岛,这种中国的平民饮食得到了韩国贵族的喜爱。

食材明细

  炒年糕的做法 炒年糕的家常做法

  1年糕切条,大小与筷子差不多;ps:喜欢切片也可以

  2清水煮沸,放入切好的年糕,煮软;ps:不要煮太熟,容易烂,且炒出来不好吃

  3捞出年糕,沥干水,待用;

  4热锅倒油;

  5放香菇片、辣椒、爆香;ps:香菇洗净切片、红辣椒洗干净切蒂切碎;

  6加入年糕,改为中火炒;

  7放酱油翻炒;

  8炒熟的年糕放盐、葱,炒均起锅即可;

  实用小贴士

  1.年糕一般为真空包装,如果有漏气,请勿吃用;

  2.煮年糕的时候一定要清水煮沸,切要煮太久,否则炒出来不好吃;

  年糕营养分析

  年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、钙、磷、钾、镁等营养元素。

  年糕适合人群:

  一般人群均可食用。

  老人、小孩或病人更需慎食;肥胖、有糖尿病或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。

  年糕做法指导:

  糯米食品宜加热后食用,冷糯米食品不但很硬,影响口感,更不易消化。

 

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