【咖喱饭的做法】咖喱饭怎么做好吃 -世界杯365买球

咖喱一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。

食材明细

  "咖喱”一词来源于坦米尔语,是“许多的香料加在一起煮”的意思,据说咖喱的故乡在印度。很多朋友们的都非常喜欢吃咖喱饭,那么大家知道最正宗的咖喱饭做法是什么?咖喱饭的家常做法是怎么样的呢?咖喱饭怎么做好吃呢?下面我们一起来看看详情吧。

  咖喱饭最正宗的家常做法步骤:

  1.胡萝卜,土豆,洋葱,鸡肉,青椒切丁

  2.将锅烧热,先倒油,爆炒洋葱

  3.加入鸡肉翻炒,加些料酒后将肉炒白后加入胡萝卜

  4.加入土豆块炒匀后加咖喱粉,青椒不停翻炒

  5.加入2碗水,等水烧开后放入咖喱块煮至里面蔬菜烂

  6.小黄瓜摆在边上,放上米饭

  7.烧好的咖喱鸡块浇在刚做好的热米饭上即可。

  实用小提示

  洋葱对半切开,拿冷水泡一小会儿,再切就一点儿也不辣眼睛了。

  咖喱容易粘锅,所以要不停边煮边搅拌。

  咖喱原料里已经有盐了,要是感觉不够,自己添加。

  咖喱饭的营养分析

  1.咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,能促进唾液和胃液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲;

  2.咖喱能促进血液循环,达到发汗的目的;

  3.咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能;

  4.咖喱还具有协助伤口复合的作用。

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