【山药排骨汤的做法】最正宗的做法-世界杯365买球

  山药排骨汤是以山药和排骨为主要食材的家常汤品,口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富。

食材明细

  山药排骨汤口味咸鲜,可补肾养血,增强免疫力,营养价值丰富,那么大家知道山药排骨汤怎么做吗?山药排骨汤最正宗的做法是什么呢?山药排骨汤怎么做好吃呢?下面我们一起来学一学吧。

  山药排骨汤的做法步骤:

  1.山药去皮切块,泡在盐水中备用。

  2.汤锅内烧开水,下排骨飞水备用。

  3.将所有材料加足量的清水转入锅内,大火烧开转小火煲40分钟。

  4.出锅前加食盐调味,撒入葱花即可。

  实用小提示

  1、山药切块后应马上泡在盐水中,以免氧化变黑。

  2、处理山药时最好带上手套,因为山药黏液中的植物碱成分易伤手,还容易导致皮肤过敏。

  3、如处理完山药后手痒,可用加了食醋的清水多洗几遍,再用食油涂在痒处。

  4、山药有收涩的作用,大便燥结者不宜食用。

  山药排骨汤的营养功效

  补肾养血 滋阴润燥

  健脾益胃助消化 滋肾益精 降低血糖 延年益寿

  增强抵抗力 降糖降脂 明目 利膈宽肠

  明目 提高机体免疫力 保护肝脏 降三高

  山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质,极易消化,所含营养素可为人体所吸收,能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者,可利用山药来改善。

  此汤具有健脾润肺、美白肌肤、润泽皮毛、增添亮丽、益肾滋阴等功效,还可治健忘。更为难得的是,此汤味道苷美,还具有健脾、厚肠胃、补肺、益肾等功效。适用于治疗脾虚泄泻,久痢,虚劳咳嗽,小便频数等。注意,排骨在熬汤时,适当加些醋,有利于钙的流出。

  山药排骨汤适宜人群

  湿热痰滞内蕴者慎服,血脂较高者不宜多食

  痰湿体质、湿热体质忌食

  癌症、高血压、夜盲症、皮肤粗糙者适宜

  一般人群均可食用

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