【豆豉鲮鱼的做法大全】豆豉鲮鱼的家常做法和吃法-世界杯365买球

  豆豉鲮鱼是海南一带的汉族风味名菜,属于海派菜。是以豆豉,鲮鱼是主料的菜肴。豆豉鲮鱼切粒,生姜去皮切末,葱切花,鸭肾去外皮切花(成球状)。烧锅下油,放入姜末,豆豉鲮鱼炒香,加入鸭肾球同炒至八成熟。待鸭肾球快炒熟时,再调入盐、味精,撒放胡椒粉翻炒数次,用湿生粉勾芡撒上葱花即成。

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